가을 제철음식 7가지, 5060이라면 지금 챙겨 드세요

 

 

아침저녁으로 선선한 바람이 불기 시작하면 계절이 바뀌었다는 것이 느껴집니다. 가을은 여름 더위에 지친 몸을 다시 챙기기 좋은 계절이기도 합니다.

이럴 때 거창한 건강식품을 찾기보다 제철에 나는 음식을 식탁에 올려보는 것은 어떨까요?

가을에는 생선과 해산물부터 과일, 뿌리채소까지 다양한 제철음식을 맛볼 수 있습니다. 특히 50대 이후에는 한 가지 음식에 의존하기보다 여러 식품을 골고루 먹는 것이 중요합니다.

오늘은 가을에 맛과 영양을 함께 챙길 수 있는 가을 제철음식 7가지를 소개해 보겠습니다.

1. 사과

가을 하면 빼놓을 수 없는 과일이 사과입니다.

사과에는 식이섬유와 비타민 등이 들어 있어 간식으로 활용하기 좋습니다. 특히 껍질째 먹을 경우 식이섬유 섭취에 도움이 될 수 있으므로 깨끗하게 세척한 뒤 먹는 것도 좋은 방법입니다.

다만 과일도 많이 먹는다고 좋은 것은 아닙니다. 한 번에 많이 먹기보다 적당량을 간식으로 즐겨보세요.

2. 배

가을철 대표 과일인 배는 수분이 많고 아삭한 식감이 특징입니다.

그냥 먹어도 좋고 샐러드나 다양한 음식에 곁들여도 잘 어울립니다. 목이 건조하게 느껴지는 계절에는 수분 섭취를 늘리는 데도 도움이 될 수 있습니다.

3. 고구마

고구마는 가을에 생각나는 대표적인 간식입니다.

탄수화물과 식이섬유가 들어 있어 식사나 간식으로 활용하기 좋습니다. 찌거나 구워 먹으면 별도의 조리법이 복잡하지 않아 간편하게 먹을 수 있다는 것도 장점입니다.

다만 식사량이 많은 분이라면 간식으로 먹는 고구마의 양도 적당히 조절하는 것이 좋습니다.

4. 고등어

가을에는 고등어처럼 등 푸른 생선도 식탁에 올리기 좋습니다.

고등어에는 단백질과 지방이 들어 있으며, 등 푸른 생선에 풍부한 오메가-3 지방산도 섭취할 수 있습니다.

구이, 조림 등 다양한 방법으로 조리할 수 있지만 짠 양념을 많이 사용하는 조리법은 줄이는 것이 좋습니다.

5. 꽃게

가을철이면 꽃게를 찾는 분들이 많습니다.

꽃게는 단백질을 비롯해 여러 영양소를 섭취할 수 있는 해산물입니다. 찜이나 탕으로 먹으면 별도의 기름을 많이 사용하지 않아 담백하게 즐길 수 있습니다.

다만 해산물은 개인에 따라 알레르기가 있을 수 있으므로 주의해야 합니다.

6. 대하

가을철 대표적인 해산물 중 하나가 대하입니다.

대하는 단백질이 들어 있어 가을철 식탁에 다양한 식재료를 더하고 싶을 때 활용하기 좋습니다.

소금구이로 많이 먹지만 나트륨 섭취를 생각한다면 소금을 지나치게 많이 사용하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

7. 전어

‘가을 전어’라는 말이 있을 정도로 가을을 대표하는 생선입니다.

구이나 무침 등으로 즐길 수 있어 입맛이 떨어졌을 때 식탁에 변화를 주기에도 좋습니다.

다만 생선은 조리 과정에서 나트륨이나 기름이 많아질 수 있으므로 조리법도 함께 살펴보는 것이 좋습니다.

5060이라면 제철음식도 이렇게 드세요

가을 제철음식을 챙겨 먹는다고 해서 값비싼 음식을 일부러 많이 살 필요는 없습니다.

하루 식탁에서 곡류, 채소, 과일, 단백질 식품을 골고루 먹는 것이 더 중요합니다.

예를 들어 아침에는 사과나 배를 적당량 먹고, 점심에는 생선이나 두부 같은 단백질 식품을 곁들이고, 간식으로 고구마를 조금 먹는 식으로 활용할 수 있습니다.

또한 50대 이후에는 혈압이나 혈당, 콜레스테롤 등을 관리하는 분들이 많기 때문에 음식의 종류뿐 아니라 양과 조리법도 함께 살펴보는 것이 좋습니다.

가을이라고 해서 꼭 비싼 제철음식을 한꺼번에 장만할 필요는 없습니다.

시장이나 마트에서 그때그때 가격이 괜찮은 제철 식재료를 골라 한두 가지씩 식탁에 더하는 것부터 시작해 보세요.

계절이 바뀔 때마다 식탁의 음식도 조금씩 바꿔주는 것.
어쩌면 건강관리는 거창한 계획보다 이런 작은 습관에서 시작되는지도 모릅니다.

올가을에는 가까운 시장에 들러 내가 좋아하는 가을 제철음식 한 가지부터 골라보세요.

 

 

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